静岡 磐田市エステハウス 「ラ･マーノ」

近年、クリスマス並みにハロウィンが定着してきましたね
仮装をしてパーティーと言う方も多いのではないでしょうか

ハロウィンと言えば・・・かぼちゃ

そこで、かぼちゃについて知りましょう

緑黄色野菜であるかぼちゃは、ビタミンＡ・ビタミンＣ・ベーターカロテン・ビタミンＥ・食物繊維などの栄養素が含まれております。
その他にも、塩分を排泄する作用のあるカリウム。骨を強化してくれるカルシウム。骨の形成に役立っている栄養マグネシウム。正常な細胞の形成に欠かせない葉酸。などの栄養価も豊富です。

それぞれの栄養価は、日本かぼちゃよりも西洋かぼちゃの方が多く含まれており約２倍だそうです

ビタミン群を多く含んでいるかぼちゃは、抗酸化作用があり、がん予防・風邪予防・体力回復に役立ちます
ビタミンＡには免疫力を上げる効果や粘膜などの細胞を強くして細菌やウイルスなど撃退する効果があります。これから冬にかけて感染病が流行りますから、自己の免疫力をアップして病気をしにくい身体をつくりましょう

栄養素が豊富で、知れば知るほど食べたくなりますね。しかし、１つの物に偏りすぎず、いろいろな食材から栄養素は取り入れましょう。